A famosa pâtissier Ladurée

A pâtissier mais luxuosa da França e do mundo, a Ladurée marca fundada em 1862 na Rua Royale, em Paris, está invariavelmente no roteiro de viagem dos turistas gourmets. 

Apesar de espalhar suas lojas por países tão distintos quanto Japão, Itália, Líbano, Turquia e Arábia Saudita, a grife investiu na America do Sul, mais precisamente no Brasil e esta indo de vento em popa.

A loja é simplesmente um glamour! Além da decoração de cores doces e lustres de cristal, o espaço da Ladurée em São Paulo parece um pedacinho de França no Brasil. 

Instalado no piso térreo, o salão de 40 metros quadrados decorado em tons pastel não dispõe de mesinhas nem de serviço de cafeteria como em Paris mas mesmo assim é agradabilíssimo. 

O principal chamariz é a linha de macarons, aqueles doces compostos de dois discos de farinha de amêndoa recheados de creme cada vez mais apreciados pelos paulistanos. Toda a produção, dividida entre a França e a Suíça, passa por um processo de congelamento rápido antes de entrar em contêiner refrigerado e embarcar de navio ou avião para São Paulo.

Os delicados biscoitos chegam aqui com o interior macio e uma fina camada externa crocante, frescos como se tivessem acabado de sair do forno. Atualmente, quinze versões colorem a vitrine. São saborosos os de alcaçuz, limão-siciliano e café, além dos tradicionais de pistache e chocolate ao leite. 

O de amêndoa, repleto de marshmallow bem elástico, mostra-se adocicado — e um dos preferidos pelo público. Ganham pontos pela criatividade os de flor de cerejeira, de pétalas de rosas e de morango mais semente de papoula. 

Cada um sai por impressionantes R$ 9,00. Também é possível montar vistosas caixas para presente. A menor, de cinco unidades, custa R$ 90,00. Para variar, há ótimos chocolates. Dois bombons sortidos, oferecidos por R$ 32,00, estão entre os mais caros da capital. Uma delícia luxuosa!!!

Dom Pérignon by Jeff Koons. Único!

Dom Pérignon realizou no ultimo dia 5 de novembro, no restaurante Laguiole, no Museu de Arte Moderna de Rio de Janeiro, o lançamento nacional da edição limitada Dom Pérignon by Jeff Koons. A parceria entre o champagne ícone e o artista foi anunciada no primeiro semestre de 2013 com a revelação da Balloon Venus para Dom Pérignon e em setembro aconteceu o lançamento internacional da edição limitada em Nova York que chega agora ao Brasil.

Após ter criado a escultura Balloon Venus para Dom Pérignon, Jeff Koons transpôs sua criação e redesignou os códigos icônicos da garrafa e estojo de Dom Pérignon inspirando-se nas formas e cores da sua obra.

Esta edição limitada é a expressão da colaboração fundada na visão partilhada do poder de criação e de colaboração. “Ser criativo é tentar expandir as possibilidades”, diz Jeff Koons.

Dentro dos estojos descobrimos dois Vintages: Dom Pérignon Vintage 2004 – intenso, elegante e radiante, e Dom Pérignon Rosé Vintage 2003 – vibrante, sedutor e transgressor. Uma promessa de uma experiência ao mesmo tempo divina e profana.

O estojo desenhado por Jeff Koons, tanto para Dom Pérignon Vintage 2004 quanto para Dom Pérignon Rosé Vintage 2003, contam com uma concepção cuidadosa das facetas externas e internas. A faceta externa reproduz a Balloon Venus para Dom Pérignon: rosa para o Rosé e amarelo para o Blanc. Pode-se ver o estúdio do artista na superfície refletiva da Balloon Venus, com referência à energia criativa do artista. A imagem é sublinhada pela assinatura de Jeff Koons.

O estojo dá a sensação de se estar diante da Balloon Venus. Abre-se para expor a garrafa, revelando primeiramente um design elaborado que simula o interior iridescente da escultura original feita de aço cromado inoxidável com revestimento colorido transparente. A icônica garrafa Dom Pérignon emerge, exatamente como emerge do corpo da Balloon Venus para Dom Pérignon, enaltecendo a revelação.

A cápsula realça a cor de sua cuvée, Dom Pérignon Blanc ou Rosé, interpretando a tensão entre as cores e a garrafa escura. A garrafa revela um rótulo metálico, criando um contraste entre as cores do artista e o fundo do brasão.

Dom Pérignon Vintage 2004 – R$750

Dom Pérignon Rosé Vintage 2003 – R$1.500

Balloon Venus para Dom Pérignon é uma edição limitada com somente 650 unidades no mundo. Cada peça custa €15.000 e pode ser encomendada por meio de um serviço sob medida, e será criada somente a partir do pedido. Ou seja, é para comprar, expôr num aparador na sala de estar, colocar três lâmpadas leds em cima e cercar com vidro para ninguém tocar, apenas para observar! rsrsrsrs

O badalado restaurante Skye

Jantar romântico? Jantar sofisticado? Jantar exótico? Jantar único? Conhecer os arranha-céus de São Paulo por um outro ângulo, muito mais charmoso? Degustar um menu especial, ícone da noite gastronômica de São Paulo? Ver e ser visto? São vários os motivos para descobrir o Restaurante Skye.

Sob o comando do chef Emmanuel Bassoleil e privilegiando a cultura brasileira, o Skye apresenta um cardápio cosmopolita e eclético refletindo a diversidade da cidade de São Paulo, destacando a gastronomia francesa, italiana e japonesa. 

A tradicional pizza paulistana não poderia deixar de fazer parte deste menu, nem os sushis, sashimis e temakis servidos no balcão do bar por uma equipe do Sushi Kim.

Localizado na cobertura do Hotel Unique,o restaurante possui acesso independente através de elevador panorâmico. 

O Skye possui um ambiente informal e descontraído, de onde é possível ter uma vista deslumbrante das suntuosas residências dos Jardins Paulista e Europa, do Parque do Ibirapuera, das antenas coloridas da Avenida Paulista e das luzes da cidade que, como Nova York, não dorme nunca.

À noite, o deck da piscina do hotel (premiada a “Melhor Piscina do Mundo” em 2004, pela revista inglesa Wall Paper), se transforma em uma extensão do bar proporcionando uma das experiências mais incríveis de São Paulo.

Endereço: Avenida Brigadeiro Luis Antônio, 4700, Jardim Paulista – São Paulo

Telefone: (11) 3055-4702

Sabragem

Falando em comemoração, voltou à moda de abrir a garrafa de espumante/champagne com a técnica da sabragem. Mas o que que é isso genteee???? A Sabragem ou o sabrage é uma técnica napoleônica, utilizada para abrir uma garrafa de champagne, cave, lambrusco ou espumante.

De origem francesa tem suas origens no século XVIII, quando Napoleão Bonaparte comemorava com seus soldados, as batalhas vencidas, degolando as garrafas de champagne com seus sabres. 

É um momento único e especial quando uma garrafa de champagne é sabrada e ultimamente vem sendo bastante utilizada quando se quer comemorar alguma data, festejar algum evento ou selar um grande negócio. Tradição que sobrevive em nossos dias, a sabragem encanta e aumenta o charme de uma comemoração.

Para praticar essa técnica, primeiramente devemos retirar a cápsula e a gaiola da garrafa. Com uma mão segure a garrafa na base e coloca-se o dedo polegar no fundo da garrafa, inclinado-se a garrafa para frente e para cima.

Com a outra mão segure o sabre, num golpe único e firme acerte a lâmina contra o bico da garrafa. O champanhe está pronto para ser servido! Mas deve-se ter cuidado e de preferência isso deve ser feito por pessoas experientes. Esta tendo até curso para esse feito, hehe.

Particularmente, acho isso uma forma muito agressiva, posso estar sendo ignorante, mas prefiro abrir a garrafa ali no paninho, na calma...é bem melhor!

Fruitcake Diamond o bolo mais caro do mundo

Já que estamos no mês de aniversário, que tal encomendarmos um bolo para comemorar heim??? O Fruitcake Diamond é o nome do bolo mais caro do mundo. Foi feito no Japão, em Tóquio um bolo decorado com 223 diamantes, lógico que suas pedras devem ser removidas antes dele ser devorado!!! Mas enfim, o bolo foi feito e foi avaliado em 1.65 milhões de dólares cerca de 2,88 milhões de reais.

Segundo noticias, os ingredientes usados foram os mais simples possíveis, até chegar na decoração, obvio! Tudo isso foi desembolsado por um empresário rico que certificou-se da escultura "deliciosa" preparado por um confeiteiro japonês. Parece que o pessoal resolveu mesmo investir nesta coisa de sobremesas e doces que valem ouro, né??

Não podemos esquecer do Bolo de ouro do Sultão, peça com três dias de antecedência, se você quiser um sabor deste bolo delicioso. Este bolo caro se assemelha a um tijolo folhado a ouro. Uma série de cuidados vai para a confecção deste bolo $1.000. As amêndoas, damascos, figos, marmelos e peras que vão para este bolo caro foram todos imersos em rum jamaicano por anos.

Oferecido pelo Palácio Ciragan, em Istambul, o bolo de ouro também apresenta iguarias de luxo, tais como lascas de trufas negras e caramelizadas. São 24 quilates de folhas de ouro comestíveis. Claro, a embalagem é importante também. Bolo de Ouro do sultão vem em uma caixa de bolo artesanal feita de prata de lei e tendo um selo dourado.

E outro que não podemos deixar de citar também, é o Bolo Platinum, este bolo de casamento bonito e caro pode muito bem ter sido um dos destaques da carreira de cozinheiro chefe de pastelaria Nobue Ikara. 

O objetivo do chefe de pastelaria japonesa por trás da criação deste bolo deslumbrante era encorajar as pessoas a comprar jóias de platina. Flocos comestíveis de platina aumentaram o preço deste bolo $130.000, todo branco e liso, realça os colares e pingentes finos trazendo uma dose adicional de elegância a esta criação luxuosamente comestível. Em 2007, a Platinum Guild International apresentou este bolo platina espetacular.

Enfim…euuuuu, ainda prefiro o ouro no meu pulso e o brilhante no meu dedo!!!

O jantar de Gala de Barack Obama

E se o presidente Barack Obama te convidasse para um jantarzinho? Além de gritar horrores, tenho certeza que a escolha do figurino seria a preocupação de 10 entre 10 mortais.

O Presidente Barack Obama recebeu jornalistas em um luxuoso evento descontraído em Washington. O jantar anual de correspondentes da Casa Branca une políticos, jornalistas e celebridades em uma noite cheia de descontração. Falar em famosos é falar em moda e é claro que todos ficam de olho no look usado por cada um. Afinal, não é todo dia que você pode fazer uma boquinha com o homem mais poderoso do mundo né?

Anualmente, o presidente recebe a imprensa local e várias celebridades para um encontro conhecido como o jantar dos Correspondentes na Casa Branca. Cerca de 2 mil pessoas estavam presentes no jantar oferecido por ele.

Na ocasião, o presidente fez piadas com o pré-candidato republicano Mitt Romney, antes que os dois iniciem a disputa pela presidência e várias citações do filme Jogos Vorazes para criticar as primárias republicanas que, segundo ele, viu patrocinadores ricos em uma disputa selvagem até que apenas um permanecesse de pé.

Esse jantar de gala é um dos maiores eventos sociais do ano para a mídia em Washington e dá aos presidentes a oportunidade de mostrar um lado mais descontraído.

Obama disse prever uma campanha dura, mas afirmou que o rival havia ido longe demais num vídeo. Então, foi exibido um falso anúncio da campanha de Romney no qual ele se defendia contra críticas por prender o cão da família, Seamus, em um engradado no capô do carro durante uma viagem em 1983.

O clip feito com uma montagem fajuta mostrou imagens do cão da família de Obama, Bo, aparentemente em péssimo estado ao ser mantido cativo pelo "socialismo para cães no estilo europeu". Uma voz gutural dizia, ao fundo: "Cães americanos não podem agüentar mais quatro anos de Obama. Para eles, isso seria o mesmo que 28 anos."

No embalo, o presidente brincou sobre assuntos recentes, do milionário Donald Trump e até o escândalo sexual envolvendo o Serviço Secreto na Colômbia. "Eu tenho muito mais material preparado, mas eu tenho que levar o serviço secreto para casa antes do novo toque de recolher", ironizou. 

Obama também fez graça com a secretária de Estado, Hillary Clinton, sua antiga rival nas primárias democratas de 2008, que foi flagrada em uma boate se divertindo com uma bebida à mão há algumas semanas, durante a Cúpula das Américas. "Quatro anos atrás, eu estava em uma batalha brutal nas primárias com Hillary Clinton. Quatro anos depois, ela não para de enviar mensagens enquanto bebe de Cartagena".

Michelle Obama chamou atenção mais uma vez por seu bom gosto. Ela escolheu um tomara-que-caia super colorido do estilista Naeem Khan e completou o look com brincos assinados pela designer brasiliense Carla Amorim.

O brinco de ouro com cornalina e safiras na cor laranja faz parte da coleção Pantone. A coleção faz referência ao uso de cores da indústria gráfica na hora de imprimir cartões, portanto vê-se as cores laranja, vermelho, verde, azul, amarelo.

O evento aconteceu no grande salão do Hotel Hilton, que ganhou outras estrelas. Passaram por Washington as atrizes Charlize Theron, Kate Hudson, Dakota Fanning e Kerry Washington, além de Lidsay Lohan, Kevin Space, George Clooney, Zoey Deschanel e até Steven Spielberg estava na plateia.